滋味深き・・・・

ついに梅雨入りしてしまいましたが・・・

Image322.jpg

最近ニュイサンジョルジュが美味いです
こないだこのブログにも乗せたロベールシェヴィヨンも
美味しいですが
このラルローもまた、スタイルが違いますが、美味しいです

今日はたまたま2種類違うテーブルで開きました

左がキュヴェ・ジュンヌ・ヴィーニュ・デュ・クロ・デ・フォレ・サンジョルジュ

右が1級畑クロ・デ・フォレ・サンジョルジュ

ジュンヌというのは、若いという意味でこの1級畑の若木などから
仕上がったワインになります

これでも十分美味しいですよ

そして、大きく違うのは、年代です
最近よくビオという言葉を耳にされると思いますが
このラルローは’00年にビオロジーに移行し始め
’03年には完全にビオロジーになったそうです

このラルローのワインは少し色目は薄めですが、
エレガントでピュアで
大地とキノコの香りのする
旨みに満ち溢れたワインです

私はあまりビオビオしたのは苦手なのですが
このあたりのワインは大好きです

本日も皆様のお越しをお待ち致しております 
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コメント

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No title

あ~、おいしいブルゴーニュが飲みたいねぇ。。。

Re: No title

> あ~、おいしいブルゴーニュが飲みたいねぇ。。。

かしこまりました、お待ち致しております v-392
プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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