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ヴィルマール グラン・セリエ

びるはーる

今月のオススメ シャンパーニュ!


シャンパーニュにおける 樽使いの名手の一つ、ヴィルマール。

全てのキュヴェで木樽発酵、熟成を施し、
マロラクティックはしないということが、
独特のフィネスとシルキーな質感を生み出しています☀️


こちらのキュヴェは、シャルドネとピノ・ノワールを使用し、
プードルと樽で10ヶ月熟成させたもの。

桃のように優しさがあったり、ミネラルの印象でスマートにも感じたり、
少し煙も漂わすような香ばしさもあり、
様々な表情を見せてくれる 魅力的なキュヴェです👍



クリスマスまでの期間限定で、
グラスで ¥1,800でございます😊

ぜひ!
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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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