コアペ

カンテサンス デュ プティマンサン '99

けあぺ、

ジュランソンの宝石 とまでいわしめるドメーヌ、コアペ。

時には1月にまで続けられる収穫、
遅摘みの極みの先に、極限まで凝縮されたぶどうの旨味が生まれます。

とろける甘みの奥に確かな酸を感じ、ほかにはないバランスを保っています。


グッと冷えた夜の終わりに、
極上の優しさを体感してみてください😊



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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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