サザエ

鳥取から サザエがきました🐚

さざえさん

プリっとした新鮮なものたちの、
コリっとした楽しい食感を、シンプルにカルパッチョでどうぞ☀️

そこに、甘辛く煮た肝も添えます🙌

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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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