フルムダンベール

Fourme d'Ambert

ふるむだんべーる

フランス オーヴェルニュのブルーチーズ🧀

結構青カビしっかりな見た目ですが、
辛さ、刺激が少なくて、
実は優しめの味わい💡


それでいて青カビらしい風味はしっかりとあります
あまり青カビタイプに慣れてない方も
試しやすいのではないでしょうか👌


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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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