コンプランテ

アグラパール コンプランテ エクストラブリュット


こんぷやんて

シャンパーニュは
ほとんどがシャルドネ、ピノノワール、ムニエの3品種のどれかで
造られますが、ごく一部、それ以外の認められた品種で
造られているものもあります。

しかしこの アグラパール コンプランテはなんと、
その3品種以外に ピノブラン、プティメリエ、アルバンヌという、
さらに3品種を使用、

そしてさらに、
それらを同じ区画に混植、
そのまま混醸するという、他に類をみない
珍しい造り方のキュヴェとなっています😳


ある意味、
最も自然のありのままを表現しているといえるかもしれませんね☀️


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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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