国産の ポルチーニ

国産ポルチーニ

イタリア料理などで見かけることの多いキノコですが、
日本産のものもあります☀️

これは岩手のもの。


濃く 照りのある茶色が、
香り高さを物語ってます(^_^)


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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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