モレサンドニ フーリエ

Morey Saint Denis Clos Solon V.V '14 Dm. Fourrier

ふーりえー

ジュヴレシャンベルタンに本拠を置く フーリエのモレサンドニ。

複雑で力強い、それでいてやわらかで、
甘みを帯びた果実味。

完全な除梗と新樽率の低さが、
葡萄本来の優しさや繊細さを表現し
また その葡萄自体の強さも引き出して、
独特のバランスを生み出しています☀️

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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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