やっと雨もやんで・・・

連日雨で嫌でしたね、雨は必要といえば、必要なんですが・・・
暖かくなりかけたのに、また寒くなって
長雨も終わり暖かくなるのでしょうか

食材は少しずつ春めいてきています
苦味のあるお野菜や豆類などなど

Image227.jpg



一番左はカステルフランコというお野菜です
別名キクニガナというぐらいで少し苦味のあるお野菜です
ラディッキオ=チコリの仲間です

右にはピサンリを遮光栽培のタンポポの葉です
今はサラダに仕上げて御用意しております

これから、色んな春の食材が入ってまいりますので
ビシバシご紹介しますので、よろしくお願い致します

みな様のご来店お待ちしてまぁす
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
リンク
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード