コルヴェール

雷鳥、山うずらなどを入荷してきましたが、
お次は、

コルヴェール

コルヴェールです。青首鴨🐦

独特の濃厚な味わい、鉄分のニュアンスが、
ジビエの醍醐味を味わわせてくれます☀️

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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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