秋の訪れ

とは言ったものの、
昼間の蒸し暑さはなかなかパンチがあります😅

ですが、食材を見ると
やはり一気に らしさが出てきましたね💡


じろーる

フランスの ジロール茸

アンズ茸とも呼ばれたりします、
要はアンズっぽい香りです👌

こういった キノコ類がどんどん入ります☀️

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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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