沖縄産 「宮古ぜんまい」

ぜんまい

宮古島だけの特別な ぜんまい

暖かい日も増え、
いよいよ春の空気ですね🌸

このぜんまい様は
アクが少ないので、
アク抜きなしでも食べれます。

クニュクニュした食感のイメージがある
ぜんまいですが、
こちらはシャキシャキした、
ほかにはない食感が楽しめますよ😊

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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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