鳥取産 コブダイ

コブダイ

コブがイカツイ コブダイさん。
でも実はコブが出てくるのは
成長してオスになってから。

そう、コブダイは最初、
メスとして育ち、卵を産み、
その後大きくなっていき
オスに変わるのです😳

顎と歯が強力で、貝とかも
殻ごと食べちゃうらしいです笑


そんな個性的なコブダイですが、
身は透明感がある白身で、
もっちりした食感が楽しめます👌




スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
リンク
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード