ピンクレディー

祝日の本日も、
18時から23時までばっちり営業しております☀️
極寒だった一昨日などに比べると、
少し暖かく感じますね😀

りんご

こちらは、長野県のリンゴ、
ピンクレディー です。
名前を説明すると、
だいたい えっ? って聞き返されます笑

引き締まった身質で歯触り良く、
糖度はもちろん、割と酸度も高めな
甘酸っぱいリンゴです。

冬の収穫から少し経ち、
酸味が落ち着く今頃が
食べ頃かと思います👍


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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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