これは、デカイです !

島根から、原木しい茸が届いたのですが、

大きいです、巨大です、デカイです  

__23.jpg


因幡っ子という名前だそうですが、

ソムリエナイフより、大きいです、10センチぐらいはあるでしょうか

こちらは、旨みをそのまま閉じ込めるようにホイルで包んで焼き上げます

身も閉まっているので、食べ応えもあると思いますヨ 


では、皆様のご来店を心よりお待ち致しております 


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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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