おそるべし!!

おいしかったです  
           Image443.jpg

いきなり、そんな出だしですいません。でも、美味しかったんです。

このワインはなんと  Image442.jpg

1961年なんです
液面の高さも低かったので、ドキドキもんだったのですが・・・・
これが、まだ果実味も残っており、全く問題ありませんでした

ここまで熟成していると、なんとも絶対大丈夫とは、言えないので・・・
でも素晴らしい出会いに感謝!感謝!です
お客様ありがとうございました

そんな素敵な出会いを
もっとお客様にもしていただける様に、がんばるべし
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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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