旧きよき時代の・・・

いわずと知れた、クリュッグです 
クリュギィストという溺愛する方もいらっしゃる
超ド級のシャンパーニュです

このクリュッグのノンヴィンテージの
昔のラベルの物を頂く機会に恵まれました  

年号は入っていませんが
昔使っていたデザインのラベルのものですから
生産されたのも、昔になります

下のラベルは、たしか、3つ前のデザインで
1980年代頃のものになります 

写真350 写真349

クリュッグは、樽熟成、樽発酵するので
とても、コクのあるシャンパーニュなのですが
さらなる、瓶熟成による、泡立ちは確かに繊細でしたが
複雑さ、旨味、熟成感・・・  

素敵な経験でした
ありがとうございました 

では、本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しております 
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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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