リシャール・ジョフロワさんと

写真205

大阪も梅雨明けしましたね
今日は、猛暑日になりそうで 


写真203

先日、ドンペリニヨンの最高醸造長が来られて
リッツカールトンのラベで試飲とランチの会に行ってきました 


写真204

お料理を頂きながらの試飲なのですが、
メインはエノテークの新しい’96です

この子がまた、曲者で、香り、酸を含む味わい、アフター・・・
すぐには、バランスがとれませんでしたが 
少し時間を掛けていただくと・・ 

ごちそう様でした

今日は10年振りぐらいに、お会いするお客様がご来店です
楽しみです 


では、本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しております 
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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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