滋味深き・・・

今日は暖かいですが、あまりいい天気ではありませんね
花粉症の方は少し湿度があったほうが、いいかも?
ポツポツ雨が・・・
ややこしい天気です


写真116

最近ちょこちょこお勧めしている
ジョセフロティのマルサネです

出し汁系の繊細で沁みる感じではなく
甘味の少ないがっちりした感じです

古典的な甘味の少ないタイプです
樽熟による、しっかりしたボディと
古木が故に、地中深くまで伸びた根がたくさんの栄養分を吸い上げ
複雑な味わいを醸し出しています

98年ですが、さほど枯れている感もなく、まだまだ・・・
たまには、こんなピノノワール如何ですか


写真115

スタッフのご実家から頂いた、デコポンです
ビタミン補給して、今日もがんばりまぁす

本日も皆様のご来店をお待ち致しております
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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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