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ゴッセ グラン ブランドノワール

シャンパーニュ地方最古ともいわれている造り手、ゴッセ。

ごっせー

原点回帰を目指した特別なキュヴェだそうで、

ノン マロラクティック所以のキレのあるのびやかな酸、
焼き菓子にも似た香ばしさや蜂蜜のように柔らかい甘み。

長い歴史の中の 変化や進化を支える、
確かな原点を想起させるキュヴェです☀️







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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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