シャンパーニュ色々

しゃんばん

一区画に植えた異なる品種を混醸させて造られる アグラパール コンプランテ
なんと6種類ものぶどう品種を使用してます🙈

30年もの間ソレラで蓄えられたリザーブワイン。
それのみで仕上げられた ユレフレール メモワール☀️

ドサージュを施さず パワフルなピノノワールとキレのあるシャルドネの本質を際立たせた
ジャンヴェッセル エクストラブリュット💡
こちらはしかもマグナムです💪


今日はこんな感じでスタートです😊



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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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