久しぶりのチーズが入荷しました


ラミ・デュ・シャンベルタン、シャンベルタンのお友達という名前のチーズです
ウォッシュタイプという、表面を地酒や塩水で洗いながら熟成させるという
独特な製法を持つタイプです
こちらは、その名の通り、シャンベルタンという銘醸ワインのマールで洗いながら熟成させます

ほんと、このパッケージ、何年見れなかったでしょうか

では、いざ


あぁ~久しぶりです
独特の風合い、艶、強烈な香り・・・
でも、美味しい

今回はスポット輸入なので、また次回うまくいけば
秋に入ってくるそうです

入ってくるといいのになぁ


では、本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しております
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