ゴールデンウィークは!

ゴールデンウィークのご予定は皆様、お決まりですか?
ミルカレスはいつもと変わらず営業させて頂きます。


日頃の感謝を込めまして、英国皇太子御用達のシャンパーニュ
”ローランペリエ”のフェアをさせて頂きます
フェア期間は4/27(金)~5/10(木)になります

そして、アイテムは・・・

ブリュットL-Pのマグナムボトルを¥1600/1glass

そして、ロゼ・ブリュットを¥2000/1glass




このロゼ、ホント美味いです
通常、ロゼワインはワイン法で白ワインと赤ワインを混ぜて作る事を禁じられています
ただ、シャンパーニュ地方はあまりにも北の生産地で
安定したロゼを作るのが、難しい為
シャンパーニュにのみ許されています

ただ、小さな生産者では
セニエという、果皮からそのロゼの色合いを抽出するという
本来の難しい方法で作っている生産者もいます

ローランペリエ社はこのセニエという方法でロゼシャンパンを作っている
大手メゾンでは、極めて珍しい生産者です
ロゼらしく、ラズベリーやチェリーもあり、味わい深いシャンパンです

いつも通りお料理もご用意させて頂いております
よろしければ、お立ち寄りくださいませ


では、本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しております
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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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