飛んできました!

すいません
飛んできてません

長崎産のトビウオが入荷しました。


写真126

凄い胸ビレというか、羽というか・・・
天敵などから、逃げるときに飛ぶそうですが
長い時は2~300mも飛ぶ事もあるとか 


写真127

生で食べると鯛のような、噛み応えがあり
上品な味わいです
今回は、このトビウオをアフミカートに仕上げてご用意致します
前菜で、ぜひお召し上がり下さいませ



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しかし、ニュースしか見てませんが、何かスゴク感動した 



本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しております 
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プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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