今日のスペシャルなグラスシャンパーニュ

テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ '06

こんとどしゃんぱーにゅ

なんと マグナムボトルです!🙌

お早めに😊

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リュリー レ サンジャック '14

A. ET P. DE VILLAINE
アー エ ペー ド ヴィレーヌ

あーえべー

DRCの共同経営者のひとり、
オベール ド ヴィレーヌ の展開するドメーヌ。

Aはオベール、Pは妻 パメラさんのイニシャルだそうです☝️


メリハリの効いたエッジ、オイリーでミネラル感溢れる味わいです☀️

もたつかないクリアな印象は、 時間を問わず楽しめそうですね🙌


プリューレ リシーヌ

Prieuré Lichine '07

ぷりゅーれりしーぬ

わりとタンニンは感じるけれど、それでもしなやかな印象が
前に出てます💡

早く馴染んだ熟成のニュアンス、

ほんのり肌寒そうな今夜は
しっかりと、それでいて滑らかなタッチのこんな赤も
いいのではないでしょうか🌙

エリックロデズのシャルドネ

えりくろてずしゃるどね

すばらしいピノノワールの産出地であるアンボネイにありながら、
100%シャルドネで造られる異色のブラン・ド・ブランです👀

コート・デ・ブランのブラン・ド・ブランの味わいとはまた違った、
柔軟でしなやかな印象です☀️

熟成感も相まって、葡萄のエネルギー、味わい深さが際立ってます😊

Clement Perseval Coteaux Chamenois LUTH

ことーしやんふのわ

シャンパーニュ地方の非発泡ワイン、コトーシャンプノワ☀️

クレモンペルスヴァルは、シャルドネのコトーシャンプノワなども造ってますが、
こちらは ピノ・ノワールのもの👌

実にキレのある、シャンパーニュ地方ならではの
シャープな酸🙌

暖かくなってきた近頃、こんなキリッとした感じのワインも
楽しんでみてはいかがでしょう💡



プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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