インフィニティエイト

Infinite Eight CUVEE NO. 8

インフィニティエイト

同じですが、
左が飲み頃に冷えた方💡


温度で色が変わるのです👍


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今日のシャンパーニュ

なにやらいかついラインナップ(^^;

しゃんばん

ボランジェ スペシャルキュヴェ は マグナムです☀️

ド・スーザ キュヴェ・ミコリーズ
植物の根、菌類の共生を表現し、様々な栄養素を極限まで蓄えたシャルドネです💡

モエ・エ・シャンドン MCIII
昨年リリースされたばかりの、モエのプレミアムなキュヴェ。
メタル、ウッド、ガラスの調和を表現した、新たなスタイルのシャンパーニュです💪


ほかにもご用意してますー🙌



ローザンガシー

Rauzan-Gassies '12

ローザンがシー

エチケットの美しさが目を惹く、マルゴー村のシャトー、
ローザンガシー。

左岸の中では滑らかな酒質の多いマルゴー村ですが、
こちらはその中では割と力強い印象です☝️

ですが決してタンニンがたつわけではなく、
まとまりのいい仕上がり☀️


ドラピエ ロゼ

Drappier

セニエでの伝統的な醸造法で造られた、
ピノ・ノワールのロゼ。

力強いアタックに、スミレや赤い果実の可憐さと、
ラベンダーやコショウのアクセントが重なります☀️

フィリポナ 旧ラベル

ロワイヤル レゼルヴ ブリュット

ふぃりほなきゅう

今は白地の、すっきりしたデザインのラベルのもので、
こちらは旧ラベル☀️


ばっちり瓶熟感でてます👍


ほんのり肌寒そうな今夜、
柔らかく包み込んでくれそうなコクでホッとできそうです😊


プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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