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フランスのビール

アラリック ブロンド

あらりっく

フランス南部 ラングドックで造られる、ビオにこだわったビールです。
無添加、無濾過で熱処理も施さず、
繊細なモルトの香りを活き活きと伝えてくれます☀️

こちらはいくつかあるラインナップのうちのひとつで、
アルコール度5%、上面発酵のライトなビール。

柔らかくフルーティな香りで、これからの季節に良さそうです😊


ワインバーですが、こんなのも用意してみました😄


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ヴァケイラス マグナムボトル

Vacqueyras lao muse 2007


まぐなむゔぁけ

どどーんと存在感のある、
コート・デュ・ローヌのマグナムボトルです💡

グルナッシュ、シラー。
野性味のスパイスと熟感たっぷり、酸もスムースで
甘みが広がります👌


シャンパーニュのマグナムは
たまーにグラスでもご用意するんですが、

赤は滅多に開けません(^_^;)

この機会に、グラスで、どうぞ!!

ゴッセ グラン ブランドノワール

シャンパーニュ地方最古ともいわれている造り手、ゴッセ。

ごっせー

原点回帰を目指した特別なキュヴェだそうで、

ノン マロラクティック所以のキレのあるのびやかな酸、
焼き菓子にも似た香ばしさや蜂蜜のように柔らかい甘み。

長い歴史の中の 変化や進化を支える、
確かな原点を想起させるキュヴェです☀️







Château d'Yquem '91

今月から グラスでご用意させていただくことにしました🙌


でぃけ

91年といえど、そこはディケム、
じつにフレッシュな雰囲気💡

甘美な香りと旨味を、1日の終わりに添えられてみてはいかがでしょうか😊


ミルカレスに行けば ディケムがグラスで楽しめる、

飲まれたことのない方はぜひ一度、
お好きな方はぜひ今一度。


いつでもご用意して お待ちしております😊


ラドワ ル・クル 2014

プリューレ・ロック

らどわろっく

今日はこんなものも開けてます☀️

直接葡萄に触れたかのような、
包み隠さない優しい味わいと香りが清々しいです😊

プロフィール

ミルカレス

Author:ミルカレス
大阪北新地のワインバー「ミルカレス」
店長:吉備です。

名店“ビストロ・ヴァンサンク”を皮切りに、「遊山 北新地店」など数軒のレストランで専属ソムリエとして勤務。特にブルゴーニュの赤ワインに精通する。

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